Atelier

Atelier "Autour du Thé"

Publié le 20-08-2019
Zoom activités #bien-être #entreprises #famille

« La feuille de thé est fraîche et délicate », elle doit être respectée dans sa nature et nécessite une eau de qualité, une température contrôlée et un temps d’infusion respecté. Apprenez à connaître le thé que vous buvez, au Domaine d'en Naudet...

Ne sirotez plus votre thé; vivez votre thé

Oubliez l’idée habituelle du thé, réduit au seul thé noir en infusette bu en occident. Passez de l’autre côté de cette image convenue, et rejoignez ses origines asiatiques. Entrouvrez les portes d’un vaste monde, aux racines anciennes de plus 5000 ans, dont la culture rayonne sur toute la Chine, sa sensibilité et ses arts, ses traditions, sa médecine et sa vie quotidienne... Découvrez ses 10 000 thés, approchez sa dimension spirituelle, sa voie, ses vertus, et plongez, à travers légendes et voyages, dans un monde vibrant de richesses !

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L’atelier proposé au Domaine

Lors de l’atelier, consommateurs quotidiens et amateurs doués de curiosité sont invités à partir à la découverte des thés natures de qualité. Cette initiation aux thés natures permet de repartir avec une autre vision de l’histoire, de la culture et de la mise en pratique de l’Art du thé.

La séance commence par une courte phase de découverte entre le groupe et l’animateur, qui vous présentera le programme (15 min). Ensuite, laissez vous guider au fil des années au rythme de la voix de votre animateur : 

- La Chine pays du Thé (25 min)
- La feuille de Thé : reconnaissance des qualités et défauts (15 min)
- Les  règles pour une dégustation réussie (15 min)
- Les Thés Japonais (30 min)
- Préparation d’un Thé Matcha (30 min)

Et en option, spécialement pour vous, découvrez la cérémonie de thé de Chine en participant à la séance d'initiation !

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Découvrez votre intervenant

Claude Zollet, diplomé du Cirad université de Montpellier vous invite à la découverte de sa passion. Choisir les meilleurs crus avec l’importateur dans le monde entier, scruter la manière dont a été orchestrée la récolte, s’assurer de la précision qui va relever les arômes…. Voilà une facette de son travail que l’on peut découvrir dans son espace dégustation à Lavaur ou dans son atelier depuis plus de 10 ans. Mais désormais, il nous fait l’honneur de venir jusqu’au Domaine d’en Naudet, et est ravi d’animer séminaire d’entreprise et autres activités de groupe.

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